今回は、ヤマサ醤油さんのレシピを参考にした、マグロの漬け丼をご紹介します。
定番の昆布つゆだけで、絶品のマグロの漬け丼がパパっ！とできちゃいます♪
漬け込み時間はわずか10分！材料も少なく、火も使わないので本当に楽ちんです！

材料（1人前）

• Aマグロ（さしみ用）100g
• Aヤマサ昆布つゆ50ml
• Aおろししょうが5g
• Bごはん250g
• Bすしのこ（お好みで）適量
• 大葉2枚
• 海苔適量
• いりごま適量

作り方

1. A.漬けマグロを作るマグロはそぎ切りにする（または刺し身用に切ってあるものを用意）
   
   ヤマサ昆布つゆ50mlに、おろししょうが5gを溶かし、マグロを漬け込む（10分程度漬ける）
   

   

2. B.酢飯を作るごはんに「すしのこ」適量を振り、ごはんを切るように混ぜて酢飯にする
   ※すぐに食べない場合は、酢飯に濡れフキンなどをかけ、ごはんが乾かないようにしてください。

   

3. 大葉は千切りにしておく

   

4. どんぶりに酢飯をよそい、もみ海苔、漬けマグロ、大葉をのせ、仕上げに入りごまを散らせば完成
   
   たった10分漬けただけなのに、宝石のような輝きの漬けマグロができました！
   
   お好みでわさびを添えて、サッパリとした酢飯と一緒に召し上がれ♪酢飯が苦手な方は、普通のごはんでも美味しく食べられますよ。